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Autrefois détenu par la famille d’Espinchal, ce domaine viticole proche de Carcassonne et Narbonne a été repris par la famille Boudouresques.
Cette dernière met en œuvre son savoir-faire pour cultiver la vigne et mettre au point des vins d’exception.
De part et d'autre des terres, des vestiges font surface et témoignent de leur récit. Ainsi, bercé de différentes cultures, le domaine nous conte son histoire.
Le travail de la vigne et des oliviers ont permis de révéler quelques morceaux de terre cuite romaine.
Depuis l’Antiquité, les terres du domaine sont cultivées et entretenues. Le Domaine de Massiac doit son nom au fils du seigneur Pierre d’Espinchal. Alors qu’il est chargé par le roi de veiller sur la frontière avec l’Espagne au XVème siècle, il s’installe sur des terres et des bâtiments de la commune d’Azille où logeaient ses soldats. Pour garder trace des racines de son village dans le Cantal, il change de nom et se fait appeler « comte de Massiac ». Depuis lors, et malgré des changements de propriétaires, le lieu a toujours gardé son nom.
Cette nouvelle famille des terres du Minervois va connaitre de nombreux succès : maires de pères en fils, nous trouvons également de nombreux descendants qui seront officiers de l’armée française, certains même devenant conseiller du roi ! La famille d’Espinchal a fait rayonner le Domaine de Massiac dans le Minervois, mais est aussi parvenu à faire briller son nom jusque sur les mers. L’un des membres de la famille sera ministre de la marine et on nommera un bateau, en route pour la Compagnie des Indes, “Le Massiac”, en son honneur.
La révolution française soufflera un vent de révolte qui chassera les possesseurs de ces terres pour ne jamais y revenir. Laissée surement à l’abandon pendant un temps, c’est un membre de la famille Mignard, qui rachète la propriété en 1830.
Malgré les crises agricoles il fait du domaine un lieu prospère et agréable, agrémentant la propriété d’une orangerie, présente sur nos bouteilles, comme symbole de son opulence.
En 1988 Bernard et France Boudouresques rachètent le domaine dans un état quelque peu délabré. Ils ne sont pas effrayés par la tâche qui les attend. Tous deux enfants de vignerons, ils connaissent les contraintes et les difficultés liées au travail de la terre.
A force d’investissement, de patience et de passion, ils redonnent, petit à petit, vie à la propriété. La vigne n’est pas la seule à profiter de leurs soins et de leur attention. Les bâtiments, les jardins et les chemins sont entretenus et rendent à ce lieu sa vocation accueillante.
L’aîné des cinq enfants, Jean-Baptiste, rejoint en 2017 le domaine afin de perpétuer, à son tour, l’héritage de ces terres. Ensemble, père et fils, agrandissent la propriété en rachetant quelques vignes supplémentaires, et replantent régulièrement de nouveaux ceps, afin de toujours proposer un vin d’une meilleure qualité.
Fort d’une expérience de plus de 30 ans sur le domaine, travaille dans le respect de la terre, de ses contraintes et de ses besoins.
Son fils, le rejoint en 2017 et s’appuie sur une expérience internationale, menant ses recherches en vue d’un vin de qualité, de goût et de caractère.
Envie d’en savoir plus sur l’histoire du Château Massiac ? N’hésitez pas à contacter le domaine en appelant le 06.38.01.18.14 ou le 06.85.12.26.51.